アーモンドが熟して実が割れて来たので収穫しました

バケツ二杯程の実が収穫出来ました

実を割って中の種を取り出します

熟した実は甘い桃の様な香りがしますが残念ながら食べられません

その種を割ると中に皆様ご存じのアーモンドが入っています

種を綺麗に水洗いしてから乾かします

種を広げて1～2週間乾燥させます

お盆休み明け最初の作業はラベンダー畑に入る農道の草刈り作業から

この先にはナードのラベンダー畑しか無いため直ぐに草や木の枝が伸びてしまいます